フライデーフィーカの呪い(レシピ付き)

春です。
いや、初夏です。

菜の花満開エーランド島。
今年は家の前の畑も菜の花満開。
いいにおいで、いつまでも深呼吸できます。(暇か)

ライラックも咲き始めています。
いつまでもラッキーライラックを探せます。(暇か)

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

さて、私の仕事場はフライデーフィーカという、金曜日のおやつが持ち回りできます。

1度目はイギリス人同僚とバタフライケーキ、マフィンを。
2度目は口の中の水分が全部とられるメキシカンウェディングクッキーをきな粉で。
3度目はカステラとニューヨークチーズケーキ。

頑なにスウェーデン以外のお菓子を提供している私。(馴染みのあるもの出してやれ)

そして4度目となった今回。
仕事場で唯一のコスプレーヤー、日本大好きなスウェーデン人同僚とペアです。

せっかくだから「Kawaii」をテーマに何かしよう、と話をしていました。

が、

イースターから40日後の昇天祭で前日の木曜日は祝日。

金曜日、休みたい。

そうすると4連休。

人数が2人いないとできない家のリノベーションをやりたい。(高いところの壁板はりとか)

フィーカ当番(おやつ当番)を誰かに変わってもらえばいいだけだが、多分結構な人数が休むはず。

働きはじめて、スウェーデン人の休みをとるパターンなどを見ていました。
有給休暇を取ることに躊躇はありません。
しかも最近春から初夏になっているようで、天気が最高にいい。

これは変わってくれる人を探すのが面倒。

フライデーフィーカ、恐るべし。

おやつ当番で休みを取れないなんておかしいので、休み前に用意してコスプレーヤー同僚に託すことにしました。
準備をお願いしたのでお礼にカツオブシをあげました。(本当のOnigiriの具を試したいらしい)
さあ、私のクッキーは仕事場の冷凍庫に入れられました!
クッキー、冷凍するんだ!大丈夫かな、と思ったら他の人のフライデーフィーカ準備と思われる大量のクッキーも冷凍されていました。

テーマは「Kawaii」です。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

見たことありますか、クマのぬいぐるみがおっさんだった映画「TED」。(説明ヘタ)

ははは!
結構うまくできた。
多分同僚の思っている「Kawaii」とは違うと思うけど、可愛いと云ってくれたのでよしとします。(アニメのナルトでどうkawaiiを表現するのかわかりません、ごめん)

グルテンフリー、ラクトスフリー、ナッツフリーのテッドクッキー(直径4cmが約9個分)です。

■オーツミール(havregryn) 70g
■グルテンフリー粉 60g
■オイル 40g
■砂糖 30g
■豆乳 大さじ3~4
☆ホワイトチョコ ひとかけら
☆ミルクチョコ ひとかけら
☆ひまわりの種 適量

1)オーツミール、グルテンフリー粉、砂糖をよく混ぜる
2)1にオイル、豆乳を入れてよく混ぜる
3)2を直径2.5cmくらいに丸めてクッキングシートをひいた天板の上で押しつぶす(顔の輪郭です)
4)2を直径1cm弱くらいに丸めて3の上部にくっつけるように押しつぶす(耳です)
5)180℃のオーブンで20分焼く
6)湯煎にしたホワイトチョコでクチまわりを描く(スプーンでぽとっ、伸ばす)
7)ひまわりの種の片面にホワイトチョコを塗って焼けたクッキーに貼りつける(まゆげ)
8)湯煎にしたミルクチョコで表情を仕上げる(竹串で。目、鼻、口を)

※1)グルテンフリー粉がない場合小麦粉など他の粉でOK。(グルテンフリーではなくなるけど)
※1)スウェーデンでは米粉、片栗粉のようなものがミックスされたグルテンフリー粉が売られています
※2)オイルは、私は菜種油とオリーブオイルをミックス(足りなかっただけ)
※3)押しつぶした時にひび割れますが、修正できるくらいならOK。ひび割れ過ぎる場合は豆乳を少し足して調整してください。
※4)耳はくっつけるように少しならす程度でもちゃんとくっつきます
※7)ひまわりの種は私はローストされていないものを使用
※7/8)湯煎は板チョコをひとかけ割って、形があるままでも十分作業可能。

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春の風物詩、クースレップ

NHKちきゅうラジオでスウェーデン、エーランド島からのニュースを紹介しました。
ニュースは、のんびりほのぼの、「春の風物詩、クースレップ(Kosläpp)」について。

訳すと「牛の放牧」です。

家族連れに楽しいイベント、というものにはうちの旦那さんは行きたがりません。
が、先週末、クースレップとエーランド島全体の春のイベントが重なっていて、旦那さんは仕事。

車の定員は5人。
仲良しの語学学校クラスメイト、ポルトガルの一家と私でぴったり5人。
友達には小さな子どもが2人いるのでもってこいです!

ということで外国人だけで行ってきました、クースレップ。

同じエーランド島の北部の牧場です。

と、遠い。
私の家からだと片道2時間半はかかります。

不安になるくらい車も少なく、一本道なのに迷ったのかと誰もが思った時、やっとクースレップの看板があらわれました。

今回はスウェーデンの有名なArlaという大手乳製品企業の契約農家さんのクースレップに行きました。

車が駐車場にたくさん停まっていてびっくり。
車なんて見かけなかったけどどこから来たんだろう。
北部の住民たちかな。

はじまりました、クースレップ。
今日は111頭の牛が放牧されるそうです。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

体重700㎏前後の牛たちが飛び跳ねながらでてきます。

後ろ足を蹴り上げたり、スキップさながら。
頭と頭を合わせてがっぷり組み合って相撲の体制をとったり。

あちこちで飛び跳ねているのに、可愛くジャンプしている写真は一枚も撮れず。(腕悪すぎる)

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

さて、小腹も減ったので配られていた牛乳とシナモンロールをいただきました。
牛乳もシナモンロールも、何度も「もっとどうぞ」と配りにきてくれていました。
太っ腹。

ところで、今回ラジオでお話するにあたって、牛と牛乳についていろいろと調べてみました。
こういうの大好きです。

酪農家の友達が教えてくれた豆知識。

スウェーデンでは乳牛はだいたい2種類。

おなじみの白と黒のぶち模様の牛
少し小ぶりの茶色と白の牛

茶色と白の牛のほうが白黒よりも1%ほど脂肪分が高い、濃いミルクを出すそうです。

なので、もし牧場に行って直売牛乳が買える場合はどちらの牛かチェックしてみてください。
茶白の牛なら、濃い牛乳ですよー。

私が行った農家さんはArlaとの契約が白黒の牛、地元用の直売牛乳が茶白の牛でした。

茶白の牛は身体が小さい(600㎏くらい)なので、ミルクの量も白黒と比べて少ないそうです。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

イタリアのロディみたいな、牛の形のバルーンおもちゃがたくさんあってすごく可愛かった。
ものすごくうらやましそうに見ていたのか、友達が「Facebookにはアップしないでおくから乗ってきてもいいよ」と…
いや、大丈夫。
友達の子どもがボヨンボヨン飛び跳ねているのを見るだけにしておきました。

クースレップ、楽しかったのでお勧めです。

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自然の恵み収穫、春のキノコとアスパラガス

春前によく雨が降った今年のエーランド島。

これは、期待できます。

ふふふ。(何が?)

去年は乾燥していたので、私の大好きな春キノコの成長がよくなかったんです。
が、今年はきっとふっくらと育ったキノコを見つけることができるはず!

春キノコの期間は短いので、タイミングは逃せません。
雨が降った翌日が最高なはず。

ということで行ってきました、世界遺産のアルバーレット。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

何にもない
何にもない
全くなんにもない(ギャートルズの終わりの歌か)

それがアルバーレット。

アフリカを彷彿とさせます。

が、何にもないわけではない。
ここに春キノコはあります。

マッシュルームサークルを見つけたら目を凝らします。

マッシュルームサークルとはキノコがリング状に生えるものです。
そこだけ青々とリング状に草が生えているのですぐわかります。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

見えますか、キノコ。

これを根元からスポンと抜きます。
そしてキノコ狩りの鉄則、その場で土やゴミをブラシでとって、石づきを取ります。
これで家に帰ってからの作業が激減。

3か所まわりましたが、1か所はすでに放牧された牛に食べられた後でした。
牛の大好物なんです。

遅かったねー、と旦那さんと話していたら、牛が来ました。

ダダッダッダダ(ターミネーター)

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

やめて、群れでせまってこないで。

牛は人間に興味津々なのでどこまでも近づいてきます。

やめて、なめてこないで。

家の庭で自生しているアスパラガスも食べごろなのを見つけてポキンと折ります。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

大収穫。
バター炒めにハーブソルトでシンプルに。

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エーランド島、春のショッピング

やっと春が到来したようです。

暖かくなって、菜の花も咲きはじめました。
庭で自生しているアスパラガスも伸びて来て、そろそろ数本収穫できそうです。

さて、週末はそれはそれは素晴らしい天気でした。(冬が長すぎて誇張が入ってるかもしれません)

その素晴らしいお天気の金曜日~日曜日まで、Öland Spirar(エーランド スピラール)という春のイベントがエーランド島全体で行われました。

Spirarというのは芽がでてニョキニョキ伸びるという意味?で、「春が来ましたよ」という皮切りイベントです。

冬の間はレストランもカフェも少なくて、営業時間も少ないエーランド島、いよいよシーズン到来です。
観光客であふれだします。

そしてスウェーデンのお楽しみであるloppis(ロッピス/蚤の市)もあちこちにでます。

日曜日に旦那さんと、半日だけロッピス巡りしようか、と出かけました。

半日なんかで終わりません。
毎年夏になるとオープンするおなじみロッピスから、今年はじめてのロッピスまで次々とまわっていくと気がつけば夕方。

お店として営業しているところもあれば、個人の庭でやっているところもあり、農家さんがやっているところもあれば、地域みんなで売りたいものを持ち寄っているところもあります。

いつもは静かな旦那さんですが、ロッピスに行くと結構世間話をしています。
一年を通して島に住んでいる住人の場合、世間話から知り合いの知り合いだったりするので面白いです。

見たことがない物の使い方を教えてもらったり、スウェーデンの文化がわかったりするロッピスの世間話。

物だけじゃなくて食べ物や植物も売られているので、そこから色んな話になったりもします。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記
これは、昔のクッキーの缶。
色使いがたまりません。

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マダニに噛まれて1週間後

去年はたくさんマダニに噛まれました。

今年もすでに1度噛まれました。

マダニを取るのも慣れたものです。

噛みついているマダニの首根っこ?を爪先でグッとつまみます。
45~90℃にひねります。
一気に引っこ抜きます。
取ったマダニに欠けている箇所がないか確認したらロウソクの火に放り込みます。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

さて、マダニに噛まれたのは多分1週間前。
もしかしたら2週間前かもしれません。

あれ。

変だな。

何かおかしいな。(稲川淳二さん怪談風)

昨日までは何ともなかった噛まれた痕が2cmほど赤く腫れています。

噛まれてから1~2週間後に赤く腫れるとよくないと聞きました。
その腫れが5クローナコイン(約2.5cm)以上だとよくないとも聞きました。

スウェーデンでは直接病院に行くのではなく、まずは管轄のヘルスセンターに電話。
折り返しで連絡が来るので状況を説明。
話を聞いてくれた看護士さんが状況判断をしてくれます。
1時間後にヘルスセンターに行くことになりました。

やだな。

困ったな。

どうしようかな。(稲川淳二さん怪談風)

ヘルスセンターで看護士さんに患部を見せます。
これはドクターの判断が必要とのことでドクターが来ました。

いつ噛まれたの?
取った?
噛まれた時に赤くなるのはよくあるんだけどならなかったのね。
うんうん、これはボレリアね。
ボレリアはよくあるのよ。

ということで
「AVOPENIN 1g Fenoximetylpenicillinkalium(フェノキシメチルペニシリンカリウム)」という薬の処方箋を出してくれることになりました。

ボレリア…
ライム病のことでした。

噛まれ続けて48時間しないと感染しないんじゃ…
すぐに見つけたと思ったんだけど気が付かなかったのか…

ヘルスセンターから出てすぐに薬局に行き、パーソナルナンバー(日本でいうマイナンバー)を云って薬を出してもらいます。
処方箋忘れた!とかなくて便利。

で、なんとこの薬、1日3回を10日間も飲まなければいけません。

お腹の調子が崩れるのがよくある副作用みたいで、ヨーグルトとかフィルを摂ることをおすすめされましたが、お腹は大丈夫。
だけど飲んだ後2時間くらいちょっと熱っぽくなったり、気持ち悪いような悪くないような感じになります。(最初の2日だけ)

ドクターに、マダニのワクチンがあるって聞いたけどしたほうがいいですか?と聞きました。
TBEワクチンというそうでダニ媒介脳炎の予防で、今回のとは違うそうです。
でもよく噛まれるようなシチュエーションにあるなら予防接種したほうがいいよ、とのこと。

ということで、このペニシリン服薬が終わってからのTBEワクチンの接種を予約しました。
はじめての接種はドクターでないといけないとかなんとか。(ちょっと不確か。)

そうか、ワクチンは今回のとは違うのに対応しているのか。
マダニ、恐るべし。

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小さな村のヴァルプルギスの夜

スウェーデンでは4月30日に春の訪れを祝って火を焚きます。
スウェーデン語ではヴァルボリ (Valborg)と呼ばれます。
日本語ではヴァルプルギスの夜。

デンマークに近いルンドという都市では大学生たちがお祭り騒ぎですごいらしい。
と、学生の彼氏をもつイギリス人から聞きました。

が、ここはエーランド島。
安定のしっとり感。

夜の7時からホットドッグやコーヒーの販売がはじまります。
そして8時にヴァルボリを祝う短いスピーチ。

子どもたちとシリアなどの難民がたいまつを持って登場。
枯れ木の山にたいまつを一斉に投げます。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

みんなで歌う春の歌。
うちの村では毎年同じ歌を6曲歌います。
歌いだしの音程を指揮者が出して、それに合わせて歌います。

私の好きな歌は「Uti vår hage」
プルーベリーが育って、水仙、オダマキ、バラ、サルビア、ミントが出てきた、という歌です。(ざっくり)

シリアなどの難民が来ていた住民の3分の1くらいを占めていました。
ビザが正式に下りて、来れていなかった家族も呼び寄せれるようになったみたいです。
みんな肌つやがすごくよくなってて、ぴっかぴか。
スウェーデン語の上達も著しく、新しい生活に忙しそうです。

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駐車料金の支払い方法、SMSパーキング

カルマル病院の駐車場が有料なのは前回で知っています。
病院でランチを食べて帰ろうと思っていたので時間が読めません。(食べれなかったけど)

これは…
何度も失敗している「SMSパーキング」に再度挑戦するしかない。

SMSパーキングとはモバイルパーキングのこと。
携帯電話からSMS(ショートメッセージサービス)を送って駐車料金を支払います。

ここはいつも挑戦しているSMSパーキングとちょっと違うようです。

いつもは
・ゾーンナンバー
・車のナンバー
・駐車予定時間
をSMSで送ります。(そしていつも「失敗しました」とSMSが返ってきます)

ここは
・ゾーンナンバー
・車のナンバー
・パーソナルナンバー(日本でいうマイナンバー)
をSMSで送信。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記
できました!

やったわ!
やればできるのよ!

でもいつまで停めれるの?
時間入力してないよ。

よく読むと、車を出すときに「Avsluta(終わり)」とSMSを送ればいいようです。(やる前に読め)

便利ー。
ますます現金持ち歩かないわー、スウェーデン。

でもどうやって支払いするの?(やる前に読め)

車を出すときにSMSを送ると返事がきます。

Parkeringen för xxxxxx har avslutats klockan ○○:○○.
Avgift 8kr.
Faktura skickas till din folkbokförda adress.
Slipp fakturaavgiften, gå till http://www.smspark.se , logga in och välj betalsätt.Ditt lösenord är ▲▲.

xxxxxx(車のナンバー)は○○:○○に出庫しました。
料金は8kr(100円くらい)です。
請求書はご登録の住所にお送りします。
請求書の料金はwww.smspark.seで確認いただけます。
ログインすると支払い方法を選択できます。
あなたのパスワードは▲▲です。

パーソナルナンバーで個人情報がすべて把握されているスウェーデン。
住所もバレバレ。(ちょっと語弊があるけどスウェーデンは個人情報ダダ漏れ)

8kr(100円くらい)の支払いに請求書を郵送って…
これは変更したほうがいい気がする。
何か野生の勘が働きだしました。

ログインして支払い方法を見てみました。
4つの支払い方法が選べます。

・紙の請求書
・Eメールの請求書
・SMSの請求書
・クレジットカード払い

紙の請求書は25kr(325円)別途支払いが必要。

やっぱりねー。
スウェーデンスタイルわかってきたわー。

EメールとSMSで紙と同じ内容の請求書が送られる分は別途支払いは不要。
でもPCで銀行にアクセスして支払いをする手間がかかります。

クレジットカード払いはカードの登録に1kr(13円くらい)かかりますが、数日後にはこの1krは払い戻されるとのこと。

クレジットカードで。(多分正しい選択)

もうひとつのSMSパーキングはどうしてできないのかなぁー。

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アーモンドフィッシュとスウェーデン人

私がストックホルムの温泉施設Yasuragiで食べた海苔巻きの天ぷらは韓国料理のようです。
名前はキムマリだそうです。
可愛い。(何の話?)

さて、うちの姉が「アーモンドフィッシュ」を送ってくれました。
小魚のおやつ。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

スウェーデン人に受け入れられない日本の食べ物のひとつです。
うちの旦那さんもダメです。
食へのチャレンジ精神が強いお義父さんの奥さんも見て身震いしていました。(勇気を出して食べたら美味しいとは云っていました)

しらす
じゃこ

も同じで、小さな魚を一度にたくさん食べるのが無理なようです。

目がたくさんあって気味が悪いよとか。(そんなに目にとまる?)

仕事場で10時の散歩を一緒にするスウェーデン人同僚は2012年に日本に旅行に行ったことがあります。
その時に小魚のおやつをお土産に買ってきたそうです。(話を聞く限り煮干しだったような)
肝試し的な。
ゲテモノ的な。

話のタネとして買ったけど一人しか口にしなかった、しかもかじっただけ、というのが彼の「日本のゲテモノ」定番話。

仕事場の他の同僚と日本食の話をしていたらPCで小魚のおやつ画像を用意して見せてくれたりします。

私のfikaマスター(おやつ当番)が近くなると小魚のおやつをボウルいっぱいに出せばいい!と提案してくれます。

正直なところ

その過剰な面白がり

飽きたわ!!!!!

バーン!ドスドスッ!(心の中のパンチ音)

ということで、スウェーデン人には全くうけない小魚。
私は大好き。

誰も食べないアーモンドフィッシュは私が独り占めしてビールのおつまみにしたりしています。
コーヒーにも合うよ。

で、旦那さんがカフェラテとチョコレート、私がビールとアーモンドフィッシュを食べていました。(乙女とおっさんの喫茶相席か)

アーモンドフィッシュを食べるたびに横目で旦那さんが見ている。

ほしい?
どうぞ。

いや、いりません。

ふーん。
ボリボリ。

と繰り返していました。
が、あまりにも見て来る。

なんやねん、
おかし食べてるだけやねんけど!(すでに小魚ネタにうんざりしているのでキレ気味)

と云うと

この衝撃を例えてみると
映画館でポップコーンを食べるように冷たいミートボールを食べてる人みたいな感じ
だそうです。

なるほど、それは見てしまうかも。

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スウェーデン人とゆで卵

スウェーデン人はゆで卵が好きです。
そしてゆで卵を上品に食べます。(自分比)

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エッグスタンドって使いますか?

スウェーデンでは絶対に使います。
今では日本でゆで卵をどう置いていたのか思い出せません。

ゆで卵ってどうやって食べますか?

うちの旦那さん及びスウェーデン人の食べ方は

・エッグスタンドに立ててあるゆで卵をスプーンの背で叩いて殻にヒビをいれます。

(旦那さんの弟は手を軽くグーににぎって指の関節でノックして殻にヒビをいれます)

・殻を半分くらいまで剥いたらエッグスタンドに戻します。

・塩かハーブソルトをぱらぱらとかけます。

・そしてスプーンですくって食べます。

最初にうちの旦那さんがゆで卵を食べるのを見たのは日本でした。
シチュエーションは覚えていませんが友達の家だったかと…
スプーンでちょこちょこと食べる姿に友人と「うわ、上品…」と驚いたような…

私はといえば

・テーブルの角にガンガンとゆで卵をぶつけて殻にヒビをいれます。

・そして一気に殻を全部むきます。

・塩かハーブソルトをぱっぱっとかけます。

・そして丸のみ(ヘビか。)
いえ、手で持ってぱくつきます。

エッグスタンド必要なし!

ですが、ゆで卵は必ずエッグスタンドに立てられています。
私のエッグスタンド、毎回洗う必要ある?と思いながら洗っています。

うちの旦那さんはエッグスタンドに剥いた殻を入れて、その上に半分剥いたゆで卵を戻したりします。(よく納まるな)

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雪のイースター

イースターは毎年日にちが変わります。
今年は去年より半月以上遅い4月16日。

4月15日が冬タイヤ最後の日だったので前日に夏タイヤに交換しました。
車2台、トレーラー1台。
その後は洗車もしました。

翌日に雪が降りました。(日頃の行い)

それも粉雪とかではありません。
降って降って降り続き、あたり一面真っ白になりました。

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花もつぼみもびっくり。
剪定したレンギョウで雪だるまをイースター風にしました。(黄色いだけ)

ところでイースターは十字架にかけられたキリストが復活したことを祝います。

日曜日には家の近所の教会にイースターのミサに行きました。

劇やコーラスが取り入れられたイースターミサ。
満員御礼。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

お説教が面白いことで有名な牧師さんがキリスト役でした。
十字架を背負ったまま長い時間微動だにせず教会の通路で出番を待ちます。

実はこの日は約30年エーランド島南部で活躍してくれていた牧師さんの最後のミサでした。
一旦エーランド島を出て、少し離れた本土の教会で新たに修行をされて高位につかれるそうです。
そして1年半後には65歳ということで定年されるとのこと。

え。
牧師さんって定年あるの?

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