春の風物詩、クースレップ

NHKちきゅうラジオでスウェーデン、エーランド島からのニュースを紹介しました。
ニュースは、のんびりほのぼの、「春の風物詩、クースレップ(Kosläpp)」について。

訳すと「牛の放牧」です。

家族連れに楽しいイベント、というものにはうちの旦那さんは行きたがりません。
が、先週末、クースレップとエーランド島全体の春のイベントが重なっていて、旦那さんは仕事。

車の定員は5人。
仲良しの語学学校クラスメイト、ポルトガルの一家と私でぴったり5人。
友達には小さな子どもが2人いるのでもってこいです!

ということで外国人だけで行ってきました、クースレップ。

同じエーランド島の北部の牧場です。

と、遠い。
私の家からだと片道2時間半はかかります。

不安になるくらい車も少なく、一本道なのに迷ったのかと誰もが思った時、やっとクースレップの看板があらわれました。

今回はスウェーデンの有名なArlaという大手乳製品企業の契約農家さんのクースレップに行きました。

車が駐車場にたくさん停まっていてびっくり。
車なんて見かけなかったけどどこから来たんだろう。
北部の住民たちかな。

はじまりました、クースレップ。
今日は111頭の牛が放牧されるそうです。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

体重700㎏前後の牛たちが飛び跳ねながらでてきます。

後ろ足を蹴り上げたり、スキップさながら。
頭と頭を合わせてがっぷり組み合って相撲の体制をとったり。

あちこちで飛び跳ねているのに、可愛くジャンプしている写真は一枚も撮れず。(腕悪すぎる)

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

さて、小腹も減ったので配られていた牛乳とシナモンロールをいただきました。
牛乳もシナモンロールも、何度も「もっとどうぞ」と配りにきてくれていました。
太っ腹。

ところで、今回ラジオでお話するにあたって、牛と牛乳についていろいろと調べてみました。
こういうの大好きです。

酪農家の友達が教えてくれた豆知識。

スウェーデンでは乳牛はだいたい2種類。

おなじみの白と黒のぶち模様の牛
少し小ぶりの茶色と白の牛

茶色と白の牛のほうが白黒よりも1%ほど脂肪分が高い、濃いミルクを出すそうです。

なので、もし牧場に行って直売牛乳が買える場合はどちらの牛かチェックしてみてください。
茶白の牛なら、濃い牛乳ですよー。

私が行った農家さんはArlaとの契約が白黒の牛、地元用の直売牛乳が茶白の牛でした。

茶白の牛は身体が小さい(600㎏くらい)なので、ミルクの量も白黒と比べて少ないそうです。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

イタリアのロディみたいな、牛の形のバルーンおもちゃがたくさんあってすごく可愛かった。
ものすごくうらやましそうに見ていたのか、友達が「Facebookにはアップしないでおくから乗ってきてもいいよ」と…
いや、大丈夫。
友達の子どもがボヨンボヨン飛び跳ねているのを見るだけにしておきました。

クースレップ、楽しかったのでお勧めです。

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自然の恵み収穫、春のキノコとアスパラガス

春前によく雨が降った今年のエーランド島。

これは、期待できます。

ふふふ。(何が?)

去年は乾燥していたので、私の大好きな春キノコの成長がよくなかったんです。
が、今年はきっとふっくらと育ったキノコを見つけることができるはず!

春キノコの期間は短いので、タイミングは逃せません。
雨が降った翌日が最高なはず。

ということで行ってきました、世界遺産のアルバーレット。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

何にもない
何にもない
全くなんにもない(ギャートルズの終わりの歌か)

それがアルバーレット。

アフリカを彷彿とさせます。

が、何にもないわけではない。
ここに春キノコはあります。

マッシュルームサークルを見つけたら目を凝らします。

マッシュルームサークルとはキノコがリング状に生えるものです。
そこだけ青々とリング状に草が生えているのですぐわかります。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

見えますか、キノコ。

これを根元からスポンと抜きます。
そしてキノコ狩りの鉄則、その場で土やゴミをブラシでとって、石づきを取ります。
これで家に帰ってからの作業が激減。

3か所まわりましたが、1か所はすでに放牧された牛に食べられた後でした。
牛の大好物なんです。

遅かったねー、と旦那さんと話していたら、牛が来ました。

ダダッダッダダ(ターミネーター)

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

やめて、群れでせまってこないで。

牛は人間に興味津々なのでどこまでも近づいてきます。

やめて、なめてこないで。

家の庭で自生しているアスパラガスも食べごろなのを見つけてポキンと折ります。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

大収穫。
バター炒めにハーブソルトでシンプルに。

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エーランド島、春のショッピング

やっと春が到来したようです。

暖かくなって、菜の花も咲きはじめました。
庭で自生しているアスパラガスも伸びて来て、そろそろ数本収穫できそうです。

さて、週末はそれはそれは素晴らしい天気でした。(冬が長すぎて誇張が入ってるかもしれません)

その素晴らしいお天気の金曜日~日曜日まで、Öland Spirar(エーランド スピラール)という春のイベントがエーランド島全体で行われました。

Spirarというのは芽がでてニョキニョキ伸びるという意味?で、「春が来ましたよ」という皮切りイベントです。

冬の間はレストランもカフェも少なくて、営業時間も少ないエーランド島、いよいよシーズン到来です。
観光客であふれだします。

そしてスウェーデンのお楽しみであるloppis(ロッピス/蚤の市)もあちこちにでます。

日曜日に旦那さんと、半日だけロッピス巡りしようか、と出かけました。

半日なんかで終わりません。
毎年夏になるとオープンするおなじみロッピスから、今年はじめてのロッピスまで次々とまわっていくと気がつけば夕方。

お店として営業しているところもあれば、個人の庭でやっているところもあり、農家さんがやっているところもあれば、地域みんなで売りたいものを持ち寄っているところもあります。

いつもは静かな旦那さんですが、ロッピスに行くと結構世間話をしています。
一年を通して島に住んでいる住人の場合、世間話から知り合いの知り合いだったりするので面白いです。

見たことがない物の使い方を教えてもらったり、スウェーデンの文化がわかったりするロッピスの世間話。

物だけじゃなくて食べ物や植物も売られているので、そこから色んな話になったりもします。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記
これは、昔のクッキーの缶。
色使いがたまりません。

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北欧のチョコレート

頭を悩ませるのが、人へのプレゼントです。

スウェーデンに来てから、日本にいる何人かの友達に子供が生まれたりしましたが、何も送っていません。(え!やろ。ごめんなさい)

薄情やな。

いや、違うんです。

何が欲しいかわからない。
そして田舎に住んでいるので「北欧っぽい」オシャレなお店がありません。
そして「スウェーデン産」だと思ったら他の北欧産だったりします。

そして、何が日本で手に入って、何が日本で手に入らないのかわからなくなります。

その結果、おめでとうー、とメールをして終わりになったりします。
せめて手紙を、と思いますが田舎に住んでいるので切手の仕入れもなくワンパターン、便せんと封筒も味気ないものしかありません。

言い訳やな。

いや、そうとも云えるけど、違うんです。
もう許して。

食品なら手に入りやすいけど、田舎なので品揃えはよくありません。
美味しくて北欧感あふれているのはファーマーズマーケットです。

ルバーブのジャムとか。
エルダーフラワーのジャムとか。
ハーブトーンのジャムとか。(ジャムばっかり)

が、ここはヨーロッパの田舎。

容器は全部ガラスボトル。(重いし割れるかも)
最小容量は500ml。(重くてかさばる)

スウェーデン…
お土産難しいわ。(もしくは私のセンスがないか。)

ところで、スウェーデン人はチョコレートが大好きです。
日本では見たことのないチョコレートを見ます。

が、大抵がお隣のフィンランドのメーカーのものです。
残念。

Marabou(マラボー)というのもがスウェーデンだと思います。
スティック状で中に一口サイズが詰まったチョコは大阪の千成屋さんで買ったような覚えがあります。
すごく美味しくて一時期よく買っていた覚えがあります。

が、マラボーのチョコレート、パッケージが可愛くない。

この間、ノルウェー在住の「東京砂漠脱出計画~i Norge~」さんがチョコレートを送ってきてくれました。(ありがとございます。チビチビ食べています)

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

何、この可愛いパッケージ。

フレイア(Freia)のチョコレート。

クヴィック・ルンシュ(KVIKK LUNSJ)っていうのはキットカットみたいでした。
エナジーバーみたいな扱いなのか、ノルウェーのハイキングコースのおすすめが袋の裏に描いてあったりします。

他にもいくつかチョコレートを送ってくれたんですが、可愛い。

Geishaっていうチョコレートはフィンランドのです。

送れる素敵なスウェーデン商品見つかりません。
どういうこと…

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北に向かう渡り鳥&家の裏側の壁はり終了

もう春は終わったのでしょうか。
朝起きると霜がおりて外が真っ白。

どうりで家の中で手がかじかむわけです。
PCのキーボードを打つ手も震えていました。(演歌の歌詞みたい)

今月末には2階の内壁を貼る予定なので少しは暖かくなるといいな。(今半分むき出し)

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

家の裏側の壁ははり終わりました。
同時に内側の壁もプラスターボードまで進めています。(内側の構造:木→断熱材→木→プラスターボード→壁紙もしくはペンキ)
それでも寒いよ。
暖炉もうひとつほしいな。
ヒーターでもいいな。

さて、渡り鳥が一斉に北に旅立ち始めました。

エーランド島でも夜は氷点下になるのに北に向かって大丈夫?

心配になりますが、飛ぶ条件がそろったのか、それはそれは一斉に旅立っています。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

写真で見ると「空にアリ」みたいです。
すごく大きな群れになるとフォーメーションがどうなってるのか不思議です。
V字が大きなV字の中にいくつもあったりします。

いくつもいくつも群れが通るのでそのたびに作業をやめて見ています。
結構頻繁に端になった鳥がヒューッと移動します。

ちなみに「ニルスの不思議な旅」に出てます、エーランド島。
スウェーデンの図書館でもDVD借りれます。

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ピクニックとつくし

また雪が降りました。
雪と青空ってきれいだけどそろそろ春本番になってほしいわー。

野菜の苗を畑に植え替えてなくてよかった!

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

さて、最高にいい天気だった週末のエーランド島。
世界遺産のアルバーレットにピクニックに行こう、とお誘いがありました。

世界遺産なので新しい建物は建てられないアルバーレット。
認定されていなかったらサマーハウスだらけで大変なことになっていただろうと思います。

アルバーレットは特に何もありません。
山もなければ川もない、谷もなければ滝もない。
高い木は育ちません。
たまに遺跡がありますが、地味です。
驚くほど地味です。

広いアルバーレットは歩いても歩いても景色は変わりません。
世界でここにしか咲かない花もありますが小さくて地味です。

ナショナルパークだらけですが、そんなに人は来ません。
それが落ち着く。

ソーセージとパン、冷たいドリンクとホットコーヒーを持って牛が歩いて作った道をたどります。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

お。
つくし発見。
これ日本では食べるんだよー、と云ってみましたが興味なさそう。

そういう時は、食べさせましょう。
苦みが出ないようにどう調理しようかな。

つくしのチヂミにしました。
これはいけます。
タマゴで苦みも和らいでいるのでしょうか、苦くない。

美味しいと思わなかったので地味な写真しかないのが残念です。(思わないなら作るな)

ネギとか入れると彩りもいいかも。(無責任発言)

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

☆つくし 適量
■タマゴ 1個
■小麦粉 大さじ2
☆鎌田のだし醤油

1)つくしのハカマと頭をとります。
2)1をお湯でさっと茹でてアク抜き。
3)タマゴ(■)と小麦粉(■)を合わせて2のつくしを入れます。
4)フライパンで適度な大きさにして焼きます。
5)鎌田のだし醤油(☆)をかけていただきます。

※1)つくしの頭がカサカサだったのでとりました。
※3)実はトンカツを作っていた余りで作ったのでつくしだけだと液が残ると思います

では、地味な写真をご覧ください。
そうは見えないかもしれませんが美味いし手間もかかりません。

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world Run、家の前でゴール

世界同時に開催されるworld Run

大会参加費の全額と同額が脊髄損傷の治療研究の支援のために送られます。

エーランドでも開催されました。

カルマルからスタート。
いつもは車しか通れない長さ6㎞の橋を渡り、エーランド島南に向かって走ります。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

道路が閉鎖されたりするので自宅で庭作業やら温室づくりやらに精を出しておりました。

普段は放送とか何も聞こえないエーランド島南部。
給水所あたりで何やらワーッと聞こえます。

何かいねー、と道路まで見に行きました。

自転車とか車の誘導に囲まれた女性ランナーが「ヒュー!」と叫んで両手をあげました。

え。
なんと
うちの家の前でカルマル・エーランドworld Runの女性1位が終了ゴール。

本当に家の前。

ソフィアさんという方だそうで、目標は55㎞だったそうです(家の前で行われたインタビューで云ってた)。
うちの家の前は55.3㎞ということで目標クリア。

そして彼女はスウェーデンのworld Run女性1位。
世界のworld Runでは女性8位。

このworld Runはゴールというのがありません。
後から走ってくるキャッチャーカーというのに追いつかれたらレース終了です。

まだまだ元気そうでしたが、真後ろにいた大きなバスがキャッチャーカーだったのでしょうか。

ちなみにカルマル・エーランドworld Run男性1位は75.05㎞走ったようです。
すごい。

この男性もスウェーデンのworld Run男性1位。
世界のworld Runでは男性7位。

ちなみに世界のworld Run1位はスウェーデン人。
92.14㎞。
Aron Andersonさん。

この名前、知ってる…
そうだ!車いすのアスリートです!
前にエーランド島のトライアスロン、アイアンマンで見た人です。

す、すごい…

彼は癌とたたかって、癌はなくなったけど後遺症が残りました。
が、すごいの。
不屈の精神。

みんなすごいわ。
まさに目の当たりにした週末でした。

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小さな村のヴァルプルギスの夜

スウェーデンでは4月30日に春の訪れを祝って火を焚きます。
スウェーデン語ではヴァルボリ (Valborg)と呼ばれます。
日本語ではヴァルプルギスの夜。

デンマークに近いルンドという都市では大学生たちがお祭り騒ぎですごいらしい。
と、学生の彼氏をもつイギリス人から聞きました。

が、ここはエーランド島。
安定のしっとり感。

夜の7時からホットドッグやコーヒーの販売がはじまります。
そして8時にヴァルボリを祝う短いスピーチ。

子どもたちとシリアなどの難民がたいまつを持って登場。
枯れ木の山にたいまつを一斉に投げます。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

みんなで歌う春の歌。
うちの村では毎年同じ歌を6曲歌います。
歌いだしの音程を指揮者が出して、それに合わせて歌います。

私の好きな歌は「Uti vår hage」
プルーベリーが育って、水仙、オダマキ、バラ、サルビア、ミントが出てきた、という歌です。(ざっくり)

シリアなどの難民が来ていた住民の3分の1くらいを占めていました。
ビザが正式に下りて、来れていなかった家族も呼び寄せれるようになったみたいです。
みんな肌つやがすごくよくなってて、ぴっかぴか。
スウェーデン語の上達も著しく、新しい生活に忙しそうです。

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ヴァルプルギスの夜 (1981年) (角川文庫)
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春の鮭、トキシラズ

やるべきこともやりたいことも多すぎて、色んな事ができていません。(あかんやろ)

やりたいことのひとつに『漁』があります。

え?
何云ってるの?
釣りとは違うの?

友達が網をはるのについて行きました。
技は見て盗め。

エーランド島は遠浅なので歩いて網をはれます。
(回収する時は小さなボートがあったほうがいいそうです。)

岸から見ていたのでよく見えませんでしたが雰囲気はわかりました。(技、盗めてません)

網を40メートルくらいはって、もどって来る途中で魚が跳ねているのが見えました。
もうかかったの?

どーん!と50cmくらいのサーモンがかかっていました。
重さは2kgくらい。

翌朝に網を回収するから、これはあげるよ、と鮭一匹もらいました。

この時期、ほんの数週間だけ春の鮭が獲れます。
その後は秋になるまで岸には近寄りません。

日本では時を知らないで戻ってきた鮭、トキシラズと呼ばれますがスウェーデンではどうなのか。

鮭、まるまる一匹もらったのはエーランド島に来て2回目です。
旦那さんの友達も網をはるんですが、鮭が何匹か獲れたから、とくれました。

その時は三枚におろしたんですが、そんな大きい魚さばいたことは初めてです。
中骨に身が残りまくったんですが「ここはスプーンでこそげて鮭トロ丼に」とか云って誤魔化しました。

今回はウロコをとって、頭もとって、内臓もとっぱらってくれています。
前回よりラクなはず。

でも、キッチンに洗い場がないので魚さばくのはイヤです。

ということで、お義父さんの家に持って行きました。(え!)
半身いるかーい?と。(けちくさい、全部やれ)

無事にさばかれ、ディナー4人分+翌日のディナー分までサーモン三昧。

あ!「形別魚のおろし方」っていう本が家にあるわ!
大阪の親友にお願いして送ってもらったのに忘れてた!

使えばよかったー。

大丈夫、機会は無理やり来るものです。

そうです、旦那さんが家の近所の人からサーモンもう一本もらってきました。

ひーっ!
これも50cmくらいあります。
そんなに鮭一匹まるまるもらうことってあるもんか?
みんな漁してるもんやなー。

今度のは頭も内臓も全部ついています。
庭でさばこう。

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炊飯器でタイのカオマンガイ』がレシピブログさんの《身近な材料で手軽に!子どもでも食べられる「タイ料理」に挑戦》でご紹介いただきました!
炊飯器に全部入れてスイッチを押すだけなのでぜひお試しください。


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MARINE&WALK YOKOHAMAの1周年を記念した、ルールマランNOMADIC CIRCUS ポップアップショップ2017でエーランド島からも参加させていただいています。

お近くのかたはぜひ!

2017年3月18日(土)-4月17日(月)
11:00 ~ 20:00 ※3/31と4/17は16:00まで

◎前半 3/18-3/31
【春のMIDORIKABANとgochisou展】
●MIDORIKABAN(ミドリカバン)・・・かばん
●gochisou(ゴチソウ)・・・オリジナルテキスタイル小物
●ai・・・ビーズ刺繍アクセサリー
●omi(オミ)・・・お菓子
●johansen(ヨハンセン)・・・スウェーデンのセレクト小物
●ancre meubles(アンクル ムーブル)・・・鉄造形

ツルの日と靴下

今週末のスウェーデンはイベントが目白押し!

まず、3月25日の土曜日はワッフルの日です。
ワッフルメーカー、うちにはないのでお義父さんの家にでも行くかな。(たかり)

そして日曜日の午前2時(だったかな)はサマータイムになります。

もうそんな時期かー。
確かに朝は早くなり、夕方は19時くらいまで暗くありません。

サマータイムは時間を1時間進めるので日曜日は23時間になります。
※詳しくは「サマータイム終了、時間の覚え方

さらに、週末は「鶴が来る日」です。

なにそれ?
スウェーデン全土?
バードウォッチャーの聖地、エーランド島だけ?

確かにそろそろ渡り鳥がスウェーデンに戻ってくる時期で、鶴も戻ってきます。
でも何か特別なことをするの?

暖炉の上に靴下を吊っておくそうです。
鶴が来る前の金曜日の晩に。

そうすると

鶴が

靴下の中に

お菓子を

入れてくれるそうです。

なにそれ!(鶴はサンタクロースか?)

煙突から薪ストーブまでつながっていますが、鶴が入れるほど大きくはありません。
途中でつまりそうです。
無事に家の中に入ってこれるのでしょうか。

愛用しているルームソックスを吊るしてみたら洗濯を干してる感がすごかったです。

ので、履いていない靴下ってあるかなー、と考えてみたらありました。
夜間の語学学校でクラスメイトだったリトアニア人のおじさんのお母さんの手編みの靴下。


※フライングして早めに飾りました。

おじさんのサイズなのですごく大きいんです(30cm近い)が、遊びに行った時に寒くて借りた靴下です(え、一回履いてる…)。

何足もお母さんから編んでもらってるけど実は気に入った一足しか履いてないということで「お母さんに悪いから使って!」と帰り際にカバンに詰められた靴下です。(そう思うなら履いてやれ!)

ところで何足飾っていいの?と旦那さんに聞きました。

子どもの頃でさえ、3人姉弟の誰一人そんなことは聞かなかったし考えもしなかった。
一人一足ですごく満足して嬉しかった。
欲張り。

と云われました。

えぇっ!
はじめての行事でよくわからないから聞いただけだよ、と云えばいうほど嘘くさくなりました。

靴下が大きいからお菓子もたくさん。(やっぱり欲張り)

そう云うと、大きすぎる靴下にはフルーツしか入れてもらえないんだよ、と返されました。
フルーツもいいなぁ。(欲張りというか食いしん坊)

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◎前半 3/18-3/31
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