スイカとフェタチーズのサラダ

夏はスイカ。

スウェーデンにもスイカがあります。
が、うちは二人暮らし。

小玉スイカでもうっかりするとダメにしてしまいます。
でもスイカ食べたいのよ、夏だから。

ということで、去年の夏はいろんなスイカレシピを試しました。

スイカのサラダは誰かが来たときにも一瞬でできて人気です。

スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記

■スイカ 小玉なら2分の1
■フェタチーズ 200gくらい

1)スイカ、フェタチーズをそれぞれ同じ一口サイズのサイコロに切る
2)混ぜ合わせればできあがり

彩のためにキュウリを足しても合います。
レーズンは食感があわなかったのでおすすめしません。
ミントの葉を入れるとギリシャの「ヤズ サラタス」という、名前のあるサラダになります。

塩味の効いたフェタチーズとすごく合います。

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